OCEANIA WINE AND SPIRITS






















  


wine list

cyama house wine
※初めてオージー&ニュージーワインを
  飲まれる方におすすめのワインです。


THE CRATER RIM/クレーター・リム
(NZ/ワイパラ)
Waipara Riesling  White      bottle  
Waipara Sauvignon Blanc  White     bottle  
Waipara Chardonnay  White      bottle  
Canterbury Pinot Noir  Red      bottle  
Waipara Pinot Noir  Red      bottle  
Omihi Rize Pinot Noir  Red      bottle  

Over the Rainbow/オーバー・ザ・レインボー

(Aussie/カウラ)      
Over The Rainbow
Unwood Chardonnay
 White      bottle  
Over The Rainbow
Preservative Free Shiraz
 Red      bottle  

Japanese Wine Maker
KIMURA CELLAR/キムラセラーズ
(NZ/マールボロ)
By 木村滋久さん
Marlborough Sauvignon Blanc   White      bottle  
Marlborough
Pinot Prestige Rose
 
 Rose      bottle  
Marlborough Pinot Noir   Red      bottle  

Folium Vineyard/フォリウム ヴィンヤード
(NZ/マールボロ)
By 岡田 岳樹さん
Folium Pinot Noir   Red      bottle  

Koyama Waipara Wines/コヤマ ワイパラ ワインズ
(NZ/ワイパラ)
By 小山 竜宇さん     
Koyama Tussock Vineyard
Wild Yeast Riesling 
 White      bottle  

Atamai Village Wines/アタマイ・ヴィレッジ・ワインズ 
(NZ/ネルソン)
By 小山公平さん    
Atamai Village Piont Gris   White      bottle  
Coming soon
新しいワインが入荷予定です。 
         

Osawa Wines/大沢ワインズ
(NZ/ホークス・ベイ)
By 大沢泰造さん      
Prestige Collection
Methode Traditionelle
NV Brut 
 White        

Small Forest/スモール・フォレスト
(Aussie/アッパーハンターヴァレー) 
By 小林 敦子さん     
Small Forest Verdelho
Upper Hunter 
 White      bottle  
Small Forest Chardonnay
Upper Hunter 
 White      bottle  
Small Forest Shiraz Rose
Upper Hunter 
 Rose      bottle  
Small Forest Shiraz Orange  Red      bottle  

楠田 浩之さん、佐藤 嘉晃さん夫妻のワインは流通量が大変少ない為
 リストには載せておりませんが入荷する場合も御座います。

※その他のニュージー&オージーワインも御座いますが
 在庫が流動的ですのでメニューには載せておりません。

Cult wine
Molly Doker/モリー・ドゥーカー
(Aussie/マクラーレンヴェイル)    
The Boxer Shiraz   Red      bottle  

Noble rot wine 
BIMBADGEN ESTATE/ビンバジン エステイト
(Aussie/イエンダ地区リヴェリーナ)     
Estate Botrytis Semillon   White      glass  

Port wine 
●Pirramimma Wines/ピラミマワインズ
(Aussie/マクラーレンヴェイル)     
Eight Carat Mclaren Vale
12 YO Port
 
 Red      glass  
      
Craft beer
●Pikes Oakbank Beer / パイクス・オークバンク・ビール
(Aussie/アデレードヒルズ)
Pikes Pilsener Lager    bottle  

●FUNK ESTATE/ファンク・エステート
(NZ/オークランド)
Session Pale Ale bottle
Pilsner bottle
Pale Ale         bottle  
IPA         bottle  
IMPERIAL STOUT         bottle  

※Kereru Estate(オークランド)MOA Brewing(ブレナム、マールボロ)
 Bach Brewing(オークランド)のクラフトビールが
 店主の気まぐれで時々入荷致します。

Craft Gin
●William F.McHenry Distillery/
ウイリアム マクヘンリー ディスティラリー
(Aussie/タスマニア)
   
McHenry Classic Dry Gin       Glass  
McHenry Barrel Aged Gin         Glass  
McHenry Navy Strength Gin         Glass  

●THE MELBOURNE GIN COMPANY/
ザ・メルボルン・ジン・カンパニー
(Aussie/メルボルン)
      
MELBOURNE GIN COMPANY
Dry Gin
 
      Glass  

Craft Whisky  
●THOMSON WHISKY NEW ZEALAND LTD/ トムソン・ウィスキー
(NZ/オークランド)
THOMSON WHISKY
MANUKA SMOKE
  シングルモルト   Glass  
THOMSON WHISKY
THO TONE
  ブレンデッド  Glass  
THOMSON WHISKY
SOUTH ISLAND PEAT 
   シングルモルト   bottle  
※残り僅かですがSOUTH ISLAND PEATのみ
100MLのボトル販売になります


●THE NEW ZEALAND WHISKY COMPANY /
ニュージーランド・ウィスキー・カンパニー
(NZ/オアマル)
    
HIGH WHEELER 3070
21YO
 ブレンデッド  Glass  
DUNEDIN
DOUBLE WOOD 16YO
 
 ブレンデッド   Glass  
SOUTH ISLAND
SINGLE MALT 25YO
 
 シングルモルト  Glass  

No Alcohol Drink
●GALVANINA/ガルバニーナ
オーガニックソーダ
(イタリア)
Organic Cola               bottle  

●Le Paulmier/ル・ポルミエ
ノンアルコール オーガニック シードル
(フランス)    
Le Paulmier Pommillon                bottle
Le Paulmier Pepinelle                bottle  


Light Food

オーガニックドライフルーツ     800
自家製オーガニックピクルス     700
●タスマニアシードマスタードと
 クリームチーズのカナッペ
    700
●マンモスオリーブ     700
●パピ陽軒の揚げワンタン     600
揚げたてポテチ 自家製赤ワイン塩味     500

Sweets

●アメリカ南部のママの味「ライムパイ」     700

Food

●チャマ風スリランカカリー
(cyama一番人気のがっつりメニューです)
    1300
●挽肉とピーマンのキーマカレー     1000
※上記のカレーはその日によってどちらかになります。    
●ある日のフォアグラ料理
(ロッシーニ風、すし等その時々で変わります) 
     
ジャンボソーセージ
(がっつり食べたい方は2本以上がおススメです。)
   一本800 二本1500
●パピ陽軒 モリモリレタスの温野菜
「紅焼風味」 
    800
●パピ陽軒 濱のパリパリ焼きそば      800
●パピ陽軒の焼きシュウマイ
(cyamaのサイドメニュー&肉料理、
 不動の一番人気です) 
    700
かしわご飯おにぎり     600
●グリンピースおにぎり
(季節限定になります)
   
●肉屋のもつ鍋
※+250円でチャンポン麺追加出来ます
(冬季限定になります)
※肉の仕入れによって値段が前後します。
    1200


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